黃油蟹烹調方法

首先將蟹洗淨,放在冰箱內冷藏半小時或用冰水浸泡15分鐘左右,將蟹凍死,不要剪去水草,蟹肚向上,用碟盛放,待水煮沸後放入鍋中用猛火隔水蒸20-25分鐘即可。