江蘇六月黃 - 約3-3.5兩(公)
價格自 HK$80.00
上海人都會講: “忙歸忙，勿忘六月黃” & “六月黃讓你鮮得眉毛掉下來”
"六月黃”是名符其實的小鮮肉，是指進入成熟大閘蟹前最後一次蛻殼的雄性“童子蟹”，體重一般在2-3兩左右，每到農曆6月(即公曆7、8月)才上市，品嘗時節十分短。錯過了只能再等一年！
"六月黃”為了準備最後一次脫殼，在身體儲存了大量的營養和脂肪。而且肉質會特別嫩，外殼偏脆。由於膏黃是半流質狀，味道鮮香可口，一口吃下去是軟殼流心黄油的口感，絕對是大滿足！
配料
凡購買任何大閘蟹滿4隻，即可獲贈大閘蟹食用配料乙份 (薑茶，紫蘇葉，蟹醋)。
大閘蟹剪刀套裝需另外購買。
儲存方法
1) 即日食用
即日購買及即日食用的大閘蟹不用存放在雪櫃中。只要放在涼爽及通風的地方就可以。
2) 非即日食用
非即日食用的大閘蟹需存放於雪櫃的蔬果格中 (約7-10度)並且需把較濕的毛巾放置在大閘蟹上面。最多可保存2-3天。
大閘蟹處理方法
1) 先以清水及牙擦把大閘蟹清洗乾淨
2) 將紫蘇葉放在水中並開火
3) 水滾後把大閘蟹蟹肚向天的方式蒸15-20分鐘即可食用
4) 最後配上一杯甘醇既花雕酒更加好似來到人間天堂一樣
注意事項
- 大閘蟹是生物類產品，每隻大閘蟹重量不會一樣。因此大閘蟹重量是一個大約指標。
- 顧客收貨時請立即檢查大閘蟹之生死。如有問題，請即與我們聯絡。